Il sale e la paglia debuttano il gelato 'Dracula's Blood Pudding' realizzato con vero sangue

Cibo

Il sale e la paglia debuttano il gelato 'Dracula's Blood Pudding' realizzato con vero sangue

È, oserei dire, dannatamente delizioso.

4 ottobre 2018
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Sale e Paglia
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Radunatevi tutti, ragazzi e ghoul, per una storia inquietante su quello che potrebbe essere il 'dessert' più spaventoso e, francamente, disgustoso-suono di tutti i tempi. A partire da venerdì (5 ottobre), la catena di gelati della West Coast Salt & Straw offrirà cinque nuovi gusti a tema Halloween, tra cui - scusa in anticipo - 'Dracula's Blood Pudding', fatto con sangue reale, che è assolutamente OK e delizioso e normale e sicuramente non lo farà ti fanno venir voglia di nasconderti sotto una roccia fino a novembre.

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Prima di scriverlo completamente, però, dovresti sapere che il trattamento congelato non è fatto con sangue umano, ma con sangue di maiale, che può o meno renderlo leggermente più appetitoso. Kat Whitehead, responsabile ricerca e sviluppo di Salt & Straw, ha dichiarato a Oggi mostra che 'Dracula's Blood Pudding' è stato ispirato dal sanguinaccio dolce (o salsiccia dolce di sangue), un classico piatto del sud italiano a base di sangue di maiale, zucchero, cioccolato e latte. Per il gusto di Salt & Straw sul piatto, il sangue viene mescolato con cannella, coriandolo, pepe cubo e brandy per creare un dessert caldo e salato.

'Quando assaggi il sapore del nostro budino di sangue di Dracula, l'idea non è che il sangue sia sul tuo viso - quando mangio il sapore, ottengo il cioccolato speziato per iniziare, ma quando il gelato si scioglie, puoi iniziare a raccogliere il presenza del sangue del maiale ', ha detto Whitehead. 'C'è una distinta salinità e mineralità. Il nostro obiettivo era quello di rendere il sangue del maiale un componente presente, ma in un modo in cui gli altri ingredienti lo completano '. Venduto ancora?

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Sfortunatamente per gli schizzinosi, il resto delle offerte di Halloween di Salt & Straw sono ugualmente ... creativo. Oltre a quella sanguinosa buona varietà a tema Dracula, c'è anche 'Creepy Crawly Critters', un gelato al matcha che è, ovviamente, sormontato da grilli letteralmente ricoperti di cioccolato fondente e vermi fragili al caramello al cocco. Se, per qualche motivo, non vuoi davvero mangiare un gelato fatto con parti di animali, puoi optare per la 'Mummy's Pumpkin Spiced Potion', un'opzione vegana con tè Psychocandy di zucca imbevuto di gelato al cocco, con pezzetti di zucca canditi mescolato; o 'The Great Candycopia', ovvero il gelato butterscotch caricato con versioni fatte in casa di Snickers, Twix, Heath bar e tazze di burro di arachidi. Ultimo ma non meno importante è 'Essence of Ghost', che, stranamente, non è un cono pieno di ectoplasma. Invece, per Oggi, è un 'sorbetto grigio ghoulish' roteato con gelato al cacao nero, che vanta un sapore agrodolce e leggermente affumicato.

Micah Fischer / Sale e paglia
Micah Fischer / Sale e paglia
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A partire da venerdì, i nuovi e fantastici sapori saranno disponibili IRL in alcuni negozi di palette Salt & Straw, e in pinne spedibili nel negozio online dell'azienda.

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