Un distretto scolastico del Nebraska ha licenziato uno chef che ha servito carne di canguro a pranzo

Campus Life

Un distretto scolastico del Nebraska ha licenziato uno chef che ha servito carne di canguro a pranzo

È stato aggiunto al peperoncino.

20 ottobre 2018
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Ann Hermes / The Christian Science Monitor tramite Getty Images
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Il sovrintendente di una scuola media e superiore del Nebraska si è scusato dopo che gli studenti sono stati accidentalmente serviti carne di canguro a pranzo.

Secondo News Channel Nebraska, uno chef del Potter-Dix School District di Dix, il Nebraska aveva aggiunto carne di canguro al peperoncino servito agli studenti durante il pranzo di giovedì 10 ottobre. Lo chef, identificato come il capo cuoco della scuola Kevin Frei, aveva detto il preside della scuola sull'aggiunta della carne di canguro dopo che era stata servita.

In una lettera inviata a casa dai genitori e ottenuta da Buzzfeed, il sovrintendente scolastico Mike Williams ha spiegato come si era verificato l'incidente. Williams ha spiegato di aver discusso con Frei di quello che è successo dopo essere stato informato dell'aggiunta della carne di canguro. 'Ha detto di aver aggiunto la carne di canguro a causa del suo valore nutrizionale perché è una carne molto magra', ha detto Williams dello chef.

Il sovrintendente ha continuato a spiegare i suoi pensieri in merito, scrivendo: 'Se una famiglia vuole mangiare cibi esotici, può farlo nel tempo libero, non a scuola. Se avessimo cibo o ingredienti fuori dall'ordinario, dovrebbero essere elencati nel menu in modo che gli studenti e le famiglie siano consapevoli di ciò che verrebbero serviti. Non serviremo mai più cibo di questa natura. Periodo'. Williams ha anche osservato che non credeva che la carne fosse 'malsana', scrivendo, 'deve soddisfare gli standard USDA per consentire alle aziende di venderla'.

Secondo il Omaha World-Herald, la scuola aveva acquistato la carne tramite Sysco, una società che distribuiva cibo a ristoranti, scuole e strutture sanitarie. Secondo News Channel Nebraska, il pranzo di giovedì 11 ottobre è stato l'unico caso in cui era stata servita la carne di canguro.

l'anarchie moderne

Da quando ha inviato la lettera a casa, Williams ha successivamente confermato giovedì (19 ottobre) che il cuoco era stato licenziato, Omaha World-Herald segnalati.

Teen Vogue ha contattato la scuola per un commento.

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